LEMBAR KEGIATAN SISWA (LKS)

      Nama Kelompok

1.                 Mila Novriani

2.                 Said Sani Mubarok

3.                 Saip Ardo Pratama

4.                 Salsabila Rohadatul Aisy

5.                 Yulike Prawinda

     Kelas: XII MIA 3

    Judul Percobaan   : Enzim Katalase

   Tujuan Percobaan : Mengetahui Faktor yang mempengaruhi kerja enzim katalase

Alat dan Bahan :

Alat  :

1.    Rak tabung reaksi

2.    Tabung Reaksi

3.    Lampu spirtus

4.    Pipet

Bahan :

1.    H2O2

2.    Hati ayam

3.    Lidi

Cara Kerja : 

1.    Masukan potongan hati ayam yang telah dipotong kecil kedalam tabung reaksi pertama.

2.    Siapkan pada tabung reaksi ke 2 lain H2O2 sebanyak 2 ml, lalu masukan kedalam tabung reaksi pertama.

3.    Amati perubahan reaksi dengan melihat kecepatan reaksi (jumlah gelembung) dan perubahan nyala api (dengan memasukan bara api kedalam tabung reaksi pertama.

4.    Catat data hasil pengamatan kedalam tabel pengamatan.

5.    Lakukan cara yang sama pada langkah 1 untuk hati ayam pada suhu rendah.

6.    Lakukan cara yang sama pada langkah 1 untuk hati ayam pada suhu tinggi

7.    Lakukan cara yang sama pada langkah 1 untuk 2 buah hati ayam

8.    Lakukan cara yang sama pada langkah 1 untuk hati ayam pada pH rendah (H Cl).

9.    Lakukan cara yang sama pada langkah 1 untuk hati ayam pada pH tinggi (NaOH).

10. Lakukan langkah 2, 3 dan 4 dengan cara yang sama untuk langkah 5, 6, 7, 8, dan 9

Tabel Pengamatan 

No.	Pembeda	Ada Tidaknya Gelembung Gas	Ada Tidaknya Bara Api
1.	H2O2 + hati ayam + air
2.	H2O2 + hati ayam + cuka buah
3.	H2O2 + hati ayam + baking powder
4.	H2O2 + hati ayam + air suhu 37
5.	H2O2 + hati ayam + air suhu 40
6.	H2O2 + ekstrak daun singkong + air
7.	H2O2 + ekstrak daun singkong + cuka buah
8.	H2O2 + ekstrak daun singkong + baking powder
9.	H2O2 + ekstrak daun singkong + air suhu 37
10.	H202 + ekstrak daun singkong + air suhu 40

Pertanyaan : 

1.    Pada tabung mana terbentuk gelembung gas yang paling banyak? Mengapa demikian

2.    Apakah yang berperan sebagai enzim pada percobaan ini?

3.    Tuliskan kerja enzim katalase pada percobaan ini?

4.    Tuliskan faktor apa sajakah yang mempengaruhi kerja enzim?

5.   Apa yang dapat kamu jelaskan tentang kandungan enzim katalase pada daun singkong?

Jawaban

1.

2.

3.

4.

5.

Kesimpulan :

LKS FERMENTASI ALKOHOL

   NamaAnggota:

1. Mila Novriani

2. Said Sani Mubarok

3. Sap Ardo Pratama

4. Salsabila Rohadatul Aisy

5. Yulike Prawinda

Kelas:

XII MIA 1

Kelompok : 5

I.       Judul Percobaan           :Fermentasi Alkohol

II      Tujuan Percobaan       :Mengetahui zat yang diperlukan dan  dihasilkan dalam fermentasi alkohol

III.    AlatdanBahan             :

Alat                           :

1. Tabung Erlemeyer 500ml 2 buah

2. Termometer

3. Selang

4. Cutter

5. Nampan

6. Spatula

7. Plastisin

Bahan                       :

1. Air

2. GulaMerah

3. Fermifan

IV.    Cara Kerja

1.     Siapkan alat dan bahan

2.     Bagi  plastisin  besar menjadi 2 bagian,gabungkan plastisin pertama dengan selang panjang dan selanng pendek serta termometer untuk dimasukkan dalam  labu  erlemeyer pertama dan gabungkan plastisin ke dua dengan selang pendek  danselang panjang dan dimasukkan ke dalam  labu erlemeyer kedua.

3.     Rangkai alat menjadi perangkat percobaan seperti di bawah ini:

4.     Iris tipis gula merah sebanyak setengah bagian dengan pisau

5.     Masukkan gula merah  tersebut kedalam  tabung erlemeyer yang ada term ometernya,larutkan  gula dalam air.

6.     Tambahkan fermifan  sebanyak setengah bungkus kemudian aduk hingga merata.

7.     Lakukan pengamatan sebagai berikut:  amati warna gula+fermifan,jumlah busa,suhu tabung,jumlah gelembung CO2,dan bau gula+fermifan.

8.     Tutuplah  tabung dengan plastisin  sehinggatidak ada udara yang masuk.

9.     Amati reaksi yang terjadi dan  pengamatan yang dilakukan padal  angkah ketujuh dilakukan  kembali.

10.  Masukkan data pengamatankedalam tabel  dibawah:

V.        Lembar pengamatan :

No.	Keadaan yang diamati	Sebelum proses fermentasi	Setelah proses fermentasi
1	Warna gula+fermifan
2	Jumlah busa
3	Suhu tabung
4	Jumlah gelembung CO2
5	Bau gula+fermifan

VI. Dokumentasi  Percobaan :

Foto :

VII.  Pertanyaan:

1.     Jelaskan  pengertian fermentasi dan jelaskan proses fermentasi alkohol dan asam laktat?

2.     Jelaskan fungsi fermifan dalam percobaan ini?

3.     Mengapa terjadi busa di labu A?

4.     Mengapa terjadi kenaikan  suhu pada labu A?

5.     Mengapa terjadi adanya gelembung pada labu B?

6. Jelaskan  zat yang diperlukan dan dihasilkan dalam                       fermentasi alkohol?

Jawaban pertanyaan :

1.

2.

3.

4.

5.

6.

VII. Kesimpulan :

LAPORAN ENZIM KATALASE

LAPORAN

                   Nama:

Mila Novriani

Said Sani Mubarak

Saip Ardo Pratama

Salsabila Rohadatul Aisy

Yulike Prawinda

Kelas: XII MIPA 1

1.Judul Percobaan : Enzim Katalase

2.Tujuan Percobaan: Mengetahui Faktor yang mempengaruhi kerja enzim katalase

3.   Alat dan Bahan    :

Alat                  :                                                           

1.    Rak tabung reaksi

2.    Tabung Reaksi

3.    Lampu spirtus

4.    Pipet

Bahan              :

1.    H2O2

2.    Hati ayam

3.    Lidi

4.    Cara Kerja             :

Masukan potongan hati ayam yang telah dipotong kecil kedalam tabung reaksi pertama.

Siapkan pada tabung reaksi ke 2 lain H2O2 sebanyak 2 ml, lalu masukan kedalam tabung reaksi pertama.

Amati perubahan reaksi dengan melihat kecepatan reaksi (jumlah gelembung) dan perubahan nyala api (dengan memasukan bara api kedalam tabung reaksi pertama.

Catat data hasil pengamatan kedalam tabel pengamatan.

Lakukan cara yang sama pada langkah 1 untuk hati ayam pada suhu rendah.

Lakukan cara yang sama pada langkah 1 untuk hati ayam pada suhu tinggi

Lakukan cara yang sama pada langkah 1 untuk 2 buah hati ayam

Lakukan cara yang sama pada langkah 1 untuk hati ayam pada pH rendah (H Cl).

Lakukan cara yang sama pada langkah 1 untuk hati ayam pada pH tinggi (NaOH).

Lakukan langkah 2, 3 dan 4 dengan cara yang sama untuk langkah 5, 6, 7, 8, dan 9

5.    Tabel Pengamatan:

No.	pembeda	Perubahan gelembung gas	Perubahan nyala api
1.	Hati + H2O2	+ + + + + +	+ + + + + +
2.	Hati + H2O2 + suhu rendah	+ +	-
3.	Hati + H2O2 + suhu tinggi	+ + +	+
4.	2Hati + H2O2	+ + + +	+ + + +
5.	Hati +2 H2O2	+ + + + +	+ + + + +
6.	Hati + H2O2 + pH rendah	+	-
7.	Hati + H2O2 + pH tinggi	++	+

6. Pertanyaan         :

1. Pada tabung mana terbentuk gelembung gas yang paling banyak?  Mengapa demikian

2. Apakah yang berperan sebagai enzim pada percobaan ini?

3. Tuliskan kerja enzim katalase pada percobaan ini?

4. Tuliskan faktor apa sajakah yang mempengaruhi kerja enzim?

5. Apa yang dapat kamu jelaskan tentang kandungan enzim katalase pada daun singkong?

7.    Jawaban Pertanyaan:

1. pada percobaan pertama yaitu hati + H2O2 karena enzim katalase berkerja optimal menguraikan H2O2  dan juga karena enzim belum rusak oleh kondisi asam dan basa serta pemanasan.

2. Yang berperan sebagai enzim dalam percobaan ini adalah hati ayam. Karena pada hati ayam terdapat enzim katalase.

3. Kerja enzim katalase pada percobaan ini yaitu untuk mempercepat proses penguraian H2O2 menjadi H2O dan O2.

4. faktor-fakor yang mempengaruhi kerja enzim adalah suhu, perubahan Ph, konsentrasi enzimdan substrat, dan inhibitor enzim.

5. Kandungan enzim katalase pada daun singkong tidak lebih banyak dari pada ekstrak hati. Hal ini dikarenakan kandungan katalasenya kurang banyak sehingga menjelaskan enzim katalase bekerja kurang optimal. Sehingga pada percobaan H₂O₂ + daun singkong + suhu rendah, tidak ada bara api sedangkan percobaan H₂O₂ + ekstrak hati + suhu rendah adanya bara api.

8. Kesimpulan        :

Enzim katalase berpengaruh pada cepat lambatnya reaksi yang terjadi. Pada PH tinggi maupun rendah reaksi dari enzim katalse berlangsung lambat sehingga gelembung yang di hasilkan sedikit dan nyala apinya sedikit . Pada keadaan netral reaksi yang terjadi berlangsung cepat sehingga gelembung yang di hasilkan banyak d an nyala api juga banyak.

LAPORAN BIOLOGI PERTUMBUHAN DAN PERKEMBANGAN KACANG HIJAU

Laporan Eksperimen Pertumbuhan Kacang Hijau

1. Judul      : Pertumbuhan Kacang Hijau
2. Tujuan                :Mengukur rata-rata pertumbuhan kacang hijau perhari pada                      percobaan di tempat gelap dan terang
3. Alat / Bahan

·         Alat:                          

1.                     Benang                                                                              

2.                     Penggaris

3.                     Mangkuk

4.                     Sekop Kecil

5.                     Lidi

6.                     Lem

7.                     Spidol

8.                     Kertas

·         Bahan :

1.                     Kacang hijau

2.                     Tanah

3.                     Polybag

4.                     Air

•     Cara Kerja :

1. Menentukan variabel (variabel bebas, variabel kontrol, dan variabel terikat).
2. Menyiapkan alat dan bahan.
3. Cuci bersih kacang hijau, kemudian rendam selama beberapa jam.
4. Siapkan polybag dan isi dengan tanah secukupnya.
5. Buat lubang kecil kemudian masukan bibit kacang hijau yang telah direndam. Lalu tutup bagian atasnya dengan tanah tanpa dipadatkan.
6. Letakkan sebagian kacang hijau di tempat terang dan sebagian lagi di tempat gelap.
7. Kemudian siram tanaman secara berkala.
8. Lakukan pengukuran tinggi tanaman perharinya selama 7 hari.

V.     Hasil  Pengamatan

              a)      Tabel Pengamatan

   Tempat Gelap

Hari ke-	Tinggi Tumbuhan ( mm )										Rata -rata
	1	2	3	4	5	6	7	8	9	10
1	0,2	0,3	0,4	0,3	0,2	0,3	0,2	0,3	0,4	0,2	0,28
2	1,6	2,7	2,8	1,6	2,0	2,3	2,4	1,5	2,9	2,0	2,18
3	6,0	7,5	4,3	6,3	7,4	8,3	7,9	4,0	9,1	7,9	6,87
4	13,3	12,1	10,6	13,7	13,6	16,4	15,9	12,5	18,7	13,3	14,01
5	18,4	17,1	16,7	24,4	19,4	24,3	19,6	19,6	22,6	19,1	20,12
6	30,0	27,2	19,7	26,8	29,4	27,5	28,0	26,7	26,5	23,5	26,53
7	32,8	32,6	30,2	31,6	34,9	33,1	31,2	30,1	29,7	28,9	31,51
Jumlah	102,3	99,5	84,7	104,7	106,9	112,2	105,2	94,7	109,9	94,9	201,5
Rata-rata Per hari	14,6	14,2	12,1	14,9	15,2	16,0	15,0	13,5	15,7	13,5	14,4

   Tempat Terang

Hari ke-	Tinggi Tumbuhan ( mm )										Rata -rata
	1	2	3	4	5	6	7	8	9	10
1	0,1	0,2	0,2	0,3	0,0	0,2	0,3	0,1	0,2	0,1	0,19
2	1,4	2,5	1,8	1,7	1,4	1,6	1,9	1,2	1,4	1,5	1,64
3	5,4	4,4	4,6	6,3	6,8	4,9	2,2	5,7	6,1	3,2	4,94
4	8,8	6,8	5,1	9,1	9,8	8,9	8,6	9,1	8,6	6,4	8,12
5	10,0	7,4	5,4	11,5	12,3	10,9	11,2	11,2	9,5	9,1	9,85
6	12,1	13,9	9,7	14,0	13,9	11,5	13,2	11,9	10,6	10,4	12,12
7	14,5	15,1	12,9	16,8	15,7	14,9	16,3	14,0	13,4	13,2	14,68
Jumlah	52,3	50,3	39,7	59,7	59,9	52,9	53,7	53,2	49,8	43,9	45,57
Rata-rata Per hari	7,47	7,18	5,67	8,52	8,55	7,55	7,67	7,60	7,11	6,27	7,35

b)   Foto

Foto alat dan bahan

•       Alat :

 

•      Bahan :

 

•      Hari 1

Tempat gelap

   

Tempat terang

   

•      Hari 2

Tempat terang

   

Tempat gelap

       

•      Hari 3

Tempat gelap

       

Tempat terang

    

•      Hari 4

Tempat gelap

Tempat terang

      

•      Hari 5

Tempat gelap

      

Tempat terang

   

•      Hari 6

Tempat gelap

   

Tempat terang

•      Hari 7

Tempat gelap

Tempat terang

Rata-Rata pertumbuhan Kacang Hijau