LKS ENZIM KATALASE

LEMBAR KEGIATAN SISWA (LKS)

      Nama Kelompok

1.                 Mila Novriani

2.                 Said Sani Mubarok

3.                 Saip Ardo Pratama

4.                 Salsabila Rohadatul Aisy

5.                 Yulike Prawinda

     Kelas: XII MIA 3

    Judul Percobaan   : Enzim Katalase

   Tujuan Percobaan : Mengetahui Faktor yang mempengaruhi kerja enzim katalase

Alat dan Bahan :

Alat  :

1.    Rak tabung reaksi

2.    Tabung Reaksi

3.    Lampu spirtus

4.    Pipet

Bahan :

1.    H2O2

2.    Hati ayam

3.    Lidi

Cara Kerja : 

1.    Masukan potongan hati ayam yang telah dipotong kecil kedalam tabung reaksi pertama.

2.    Siapkan pada tabung reaksi ke 2 lain H2O2 sebanyak 2 ml, lalu masukan kedalam tabung reaksi pertama.

3.    Amati perubahan reaksi dengan melihat kecepatan reaksi (jumlah gelembung) dan perubahan nyala api (dengan memasukan bara api kedalam tabung reaksi pertama.

4.    Catat data hasil pengamatan kedalam tabel pengamatan.

5.    Lakukan cara yang sama pada langkah 1 untuk hati ayam pada suhu rendah.

6.    Lakukan cara yang sama pada langkah 1 untuk hati ayam pada suhu tinggi

7.    Lakukan cara yang sama pada langkah 1 untuk 2 buah hati ayam

8.    Lakukan cara yang sama pada langkah 1 untuk hati ayam pada pH rendah (H Cl).

9.    Lakukan cara yang sama pada langkah 1 untuk hati ayam pada pH tinggi (NaOH).

10. Lakukan langkah 2, 3 dan 4 dengan cara yang sama untuk langkah 5, 6, 7, 8, dan 9

Tabel Pengamatan 

No.	Pembeda	Ada Tidaknya Gelembung Gas	Ada Tidaknya Bara Api
1.	H2O2 + hati ayam + air
2.	H2O2 + hati ayam + cuka buah
3.	H2O2 + hati ayam + baking powder
4.	H2O2 + hati ayam + air suhu 37
5.	H2O2 + hati ayam + air suhu 40
6.	H2O2 + ekstrak daun singkong + air
7.	H2O2 + ekstrak daun singkong + cuka buah
8.	H2O2 + ekstrak daun singkong + baking powder
9.	H2O2 + ekstrak daun singkong + air suhu 37
10.	H202 + ekstrak daun singkong + air suhu 40

Pertanyaan : 

1.    Pada tabung mana terbentuk gelembung gas yang paling banyak? Mengapa demikian

2.    Apakah yang berperan sebagai enzim pada percobaan ini?

3.    Tuliskan kerja enzim katalase pada percobaan ini?

4.    Tuliskan faktor apa sajakah yang mempengaruhi kerja enzim?

5.   Apa yang dapat kamu jelaskan tentang kandungan enzim katalase pada daun singkong?

Jawaban

1.

2.

3.

4.

5.

Kesimpulan :